霍斛是霍山石斛的簡(jiǎn)稱，指霍山種植的米斛和鐵皮石斛，中藥石斛具有益胃生津,滋陰清熱，用于陰傷津虧,口干煩渴,食少干嘔,病后虛熱,目暗不明。而霍山產(chǎn)的石斛適合夜熾火,煙酒過(guò)度,腸胃養(yǎng)生的人食用。 今天我們就一起來(lái)看下霍斛的功效與作用禁忌。

霍斛的功效與作用

  2015版《中華人民共和國(guó)藥典》記載鐵皮石斛：

 【性味與歸經(jīng)】甘，微寒。歸胃、腎經(jīng)。

 【功能與主治】霍斛的功效有益胃生津，滋陰清熱。用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少于嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。

 【用法與用量】6~12g。

  《本草綱目》記載霍山石斛除痹下氣,補(bǔ)五臟虛勞贏瘦，強(qiáng)陰益精，久服，厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長(zhǎng)肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚，輕身延年，益氣除熱。”。

霍斛適合人群

   霍山石斛入藥需要經(jīng)過(guò)專業(yè)的配伍，提煉等工序。 直接吃石斛是沒(méi)有治療疾病的作用的， 霍山石斛原材料（包括楓斗、鮮條、干片等）只適合亞健康的人群養(yǎng)生食用，比如經(jīng)常熬夜、用腦、煙酒過(guò)度、平時(shí)有乏力、咽干、手腳心發(fā)熱、夜間盜汗等亞健康群體。

密花石斛是一種比較常見(jiàn)的石斛品種，其生長(zhǎng)于長(zhǎng)江以南的大部分地區(qū)，海拔420-1000米的常綠闊葉林中樹(shù)干上或山谷巖石上。密花石斛是具有很高的觀賞價(jià)值的，開(kāi)花的時(shí)候花特別漂亮。做為一種常見(jiàn)的石斛，密花石斛的功效與作用是什么呢，密花石斛在家里怎么養(yǎng)殖

  霍斛的美食兩例

  霍斛鮑魚湯，鮑魚、霍斛、排骨各適量、生姜1片洗凈、鹽、味精備用。排骨切段（3寸）與霍斛一塊放在高壓鍋壓10--15分鐘,調(diào)   味,放入鮑魚煮沸1--2分鐘即可。適合用于滋陰補(bǔ)腎、明目、安神的養(yǎng)生，營(yíng)養(yǎng)極高，又不含膽固醇，是老少皆宜的美味石斛餐。

  霍斛燉雞湯，雞肉焯水去掉血沫,用流動(dòng)水洗干凈,湯鍋放入雞塊,一次性加足水,若中途要加水最好加熱水,加入霍斛燉一至二個(gè)小時(shí),喝時(shí)加點(diǎn)鹽和味精就可以了.。霍斛煲湯，美味又不刺激腸胃，適合生津益胃、清熱養(yǎng)生。

霍山石斛的不適人群與禁忌

  1.虛寒濕重者不適宜服用，女性經(jīng)期不宜服用，胃寒過(guò)重的人需要加點(diǎn)生姜和紅棗服用，其他無(wú)所禁忌。建議早飯前和臨睡前服用，空腹服用較佳。

  2.鮮品或干品煮好后趁熱服用或放冷后服用，對(duì)產(chǎn)品的功效一般沒(méi)有影響，可依個(gè)人口味自由選擇，但一般榨好的汁不建議放入冰箱冷凍，以免過(guò)于寒涼，傷胃。

  3.品質(zhì)好的石斛，略具青草香氣，嚼之味淡，之后具濃厚黏滯感、質(zhì)嫩、渣少；品質(zhì)差的鐵皮石斛嚼之則黏滯性較差，這是判斷鐵皮石斛質(zhì)量好壞的主要依據(jù)。

  4.霍山石斛適宜搭配食材：雞、鴨、魚、牛肉、羊肉、排骨、大骨、瘦肉，枸杞、姜、冰糖、西洋參、麥冬、天冬、三七、沙參等等。鐵皮石斛不宜搭配食材：蘿卜、綠豆、金銀花、折耳根（魚腥草）、石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等清熱解毒藥材及食物。

  5.霍山石斛能斂邪，使邪不外達(dá)，所以溫?zé)岵〔灰嗽缬檬黄溆帜苤鷿瘢鐫駵厣形椿镎呒煞?/p>

鐵皮石斛是石斛中藥用價(jià)值很高的一種石斛種類，因莖表皮成鐵綠色而得名，又因節(jié)與節(jié)之間呈黑色，稱其為黑節(jié)草。對(duì)于陰虛火旺的女人來(lái)說(shuō)，食用鐵皮石斛泡水是有好處的，但是做為一種藥材，喝鐵皮石斛要根據(jù)自己的需要來(lái)，不能每天都喝。下面我們一起來(lái)看看吧